夏天的到来预示着炎热,每每到夏天大家的食欲也要差很多,就连吃货们就喜欢吃的麻辣烫、火锅、烧烤都提不起兴趣。进厨房也成了一件难事,只想做简易菜、吃一些开胃菜,那么夏天有哪些菜是开胃又健康的呢?跟着小编一起来学做菜吧~
夏天吃什么菜开胃又健康
①白灼菜心
准备材料:菜心、姜蒜适量、红辣椒适量。
1.将菜心洗净,姜切丝,蒜切末,红辣椒切丝备用。
2.取一只空碗,放入蒜末、半勺鸡精、2勺糖、3勺蒸鱼豉油、半勺香油调成碗汁备用。
3.锅中加入适量清水,水烧开后放入1勺盐、1勺食用油、姜丝煮1分钟。
4.将菜心放入锅中焯一分钟后翻面再焯一分钟。
5.将焯好的菜心捞出放入盘中,然后将碗汁浇到菜心上。
6.锅中倒入一点点食用油,油热后将红辣椒放入锅中煸炒出香味,将辣椒油浇在菜心上即可上桌。
②酸辣黄瓜条
准备材料:2根黄瓜、适量香油、适量盐、15g姜丝、10g干辣椒、10g葱丝、20g白糖、20ml香醋、10ml酱油、4g花椒。
1.黄瓜洗净切条,加少许盐腌制片刻,葱姜,辣椒全部切丝。
2.取小碗,加入白糖、香醋、酱油和少许盐,鸡精搅拌均匀。
3.炒锅加入香油烧热,把葱姜辣椒倒入炸出香味。
4.把调好的料汁浇入,小火煮出香味关火,把煮好的料汁浇入黄瓜中。
5.炒锅再加少许油炸香花椒,然后把花椒油浇在黄瓜中。
简易又开胃的菜就做好啦!小伙伴们学会了吗?这里小编给手残星人们介绍一款切菜神器,再也不怕切到手并且拯救强迫症,隐藏式刀片暗格设计,搭配6种刀片,管你是粗丝细丝,还是厚片薄片,都能轻松解决,切花,磨蓉都不在话下,感兴趣的小伙伴点击下方链接即可下单哦~
微信搜索:唯一值得购,关注唯一值得购公众号,即可优惠价购买切菜神器!
0条评论