吃三文鱼禁忌

因为北京新增疫情的原因，这两天也越来越多的朋友开始关注三文鱼的各种动态消息，还有小伙伴在问我前两天刚吃完三文鱼，会不会感染新型肺炎？目前暂未证据证明三明鱼可以传染新型冠状肺炎，但是现阶段如果要吃三文鱼，还是烹饪熟透最稳妥。下面唯一值得购小编就来给大家说说吃三文鱼的禁忌事项及禁忌人群吧！

吃三文鱼不能和什么一起吃

1.富含饱和脂肪酸的食物

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，是不饱和脂肪酸的良好来源；而饱和脂肪酸会降低不饱和脂肪酸的吸收量，因此两者一起食用会降低三文鱼的营养价值。如猪肥肉、猪油、畜禽皮、各类糕点、油炸食品、牛油等。

2.富含草酸的食物

三文鱼和富含草酸的食物一起吃有可能导致结石的情况。常见的富含草酸的食物有：菠菜、马齿苋、甜菜、甘薯、大黄、芋头、荠菜等。

3.富含鞣酸的食物

三文鱼中含有大量的蛋白质，是蛋白质的良好来源，食用可以增强体质、补充营养，而鞣酸会和蛋白质发生络合反应，增加消化难度，因此消化功能不佳的人群食用之后很容易出现肚子不舒服的情况。常见的富含鞣酸的食物有：香椿、酸枣、野梨、野葡萄、竹笋、布林、芙蓉李、水黄李等。

4.性味燥热的食物

三文鱼性温，食用会增加身体的燥热之气，如果和性味燥热的食物一起食用，很容易出现燥热之气蓄积过多，导致咽喉痛、目赤肿痛、口干舌燥等不适的情况出现。常见的性味燥热的食物有：麻辣小龙虾、辛香料、羊肉、榴莲、狗肉等。

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哪些人群不能吃三文鱼

1.过敏体质

过敏体质最重要的是尽量避免与引起过敏的物质接触，三文鱼中含有大量的蛋白质，通常就是某些人过敏体质的来源。

2.痛风患者

痛风患者不能食用富含能分解成尿酸的蛋白质的食物，三文鱼属于高蛋白，高嘌呤的物质。所以不建议痛风的人食用三文鱼，有增加病情的危险。

3.高血压患者

高血压是心血管疾病中最主要的危险元素，应当少盐少油，而三文鱼生活深海，含有大量的盐，三文鱼中的钠含量较高，约为三文鱼自身的20%。因此，高血压患者不宜过量食用。

4.孕妇

三文鱼体内含有因异尖线虫等寄生虫，被传染引发剧烈腹痛和过敏反应。而它本身有属于生冷食物，处理不当更容易滋生出其他的细菌。

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