粽子馅的种类可以说是五花八门，有人喜欢咸口肉粽，有人喜欢甜口的蜜枣红豆粽。关于粽子吃甜口还是咸口就像喝甜豆腐脑咸豆腐脑一样，网上讨论的热火朝天。今天唯一值得购小编就先来教大家做甜口赤豆粽吧~
赤豆粽的做法窍门
准备材料：糯米500克，红豆30克，粽叶
糯米、红豆提前冷水浸泡3小时，混合一起待用。
粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入糯米和蜜枣，包好用粽绳/棉线扎紧。
>>豆沙粽子的做法和包法>>
包粽子注意事项
1、将干粽叶和棕绳提前浸泡2个小时，直至全部吸满水涨发开，锅内烧开水放入粽叶，煮2-3分钟，直至粽叶软化；
如果是用新鲜棕叶，不用浸泡，直接清洗干净后煮软即可。
2、包粽子时，米要压瓷实，这样煮出来的粽子外形漂亮、口感好，还不容易漏米。
3、要煮出口感粘糯的粽子就要注意煮的火候，我一般是电饭锅煮，然后保温泡一夜;如果用高压锅煮就会快一些，大约40分钟左右，用时多久还要见粽子的大小。
如果觉得自己包不好粽子的话，也可以试试稻享稻香的粽子哦~
微信搜索：唯一值得购，关注唯一值得购公众号，即可优惠价购买粽子！
0条评论