夏天西瓜放一晚上会坏吗

夏天是盛产西瓜的季节，夏天到了之后，我们在路边的水果店看到最多的水果就是西瓜，如果夏天不吃西瓜，那简直太不可思议了。西瓜的个头是比较大的，很多人买完西瓜后一次吃不完，就会买到冰箱里保存，那么夏天西瓜放一晚上会坏吗？接下来我们就一起了解一下吧。

夏天西瓜放一晚上会坏吗

不会。

吃不完可以用保鲜膜包严实一点，然后放进冰箱，第二天吃味道差别不大。

如果西瓜放冰箱里冰了一天又拿出来，隔了一天又放冰箱就会坏。因为你拿出来后接触了空气，热了细菌就增加，所以你再冰的时候只是冰到已经坏的西瓜了。

夏天西瓜能放多久

西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。

真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

>>吃西瓜会湿气重吗>>

西瓜放冰箱怎么保存

4°C左右冷藏

虽然温度越低，细菌滋生速度越慢，但是如果放在冷冻柜保存，西瓜会被冻熟，解冻后果肉口感和营养价值都会大打折扣。最好是放在4°C冷藏柜保存，这样西瓜口感和营养价值能得到最大的保留，细菌的滋生速度也不至于太快。

裹上保鲜膜保存

裹上保鲜膜保存主要是为了防止各种食物串味，同时也防止冰箱中的细菌污染西瓜切面。但是一定要注意，不要裹太多层，且要购买质量过关透气性较好的保鲜膜，否则保鲜膜不仅会阻碍西瓜内部温度下降，还会使得厌氧型细菌大量繁殖。

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