大家好，乐天来为大家解答以下问题，炒菜中蚝油的作用是什么，很多人不知道蚝油的作用是什么，现在就来看看吧！ 1、病情分析：蚝油是广东传统调味品之一。 2、味道鲜美，桃香浓郁，粘度适中，营养价值高。 3、其中所含的谷氨酸可以增强食物的鲜味，改善口感。 4、锌是人体必需的营养素之一，对人体的生长发育有帮助。 5.生殖遗传和免疫的作用。 6、其中所含的不饱和脂肪酸具有增强记忆力、提高大脑活力等重要保健功能。 7、此外，蚝油中还添加了多种维生素，具有抗氧化、清除自由基、抗衰老等作用。 本篇文章到此结束，希望对您有所帮助。

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芦笋是世界公认的高级营养保健蔬菜，其质地细致，味道芬芳，软嫩可口，具有丰富的营养和药用价值。芦笋的做法很多，今天小编要介绍的是蚝油芦笋。蚝油芦笋怎么做好吃？蚝油芦笋是以蚝油、芦笋、油盐为原料制作的一道菜品，下面就来学习下蚝油芦笋的做法。

蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，是众多调料品中的一种，它能丰富菜品的味道，让食物变得口感更好。一般情况下，健康人群适量食用蚝油不会造成任何危害，但是过量食用就可能会诱发痛风，使血糖和血压升高，某些人群甚至会导致过敏。食用蚝油时还要注意不能过量，不能久煮，接下来就和小编一起来看看吧。