日常生活中必须同时食用多种不同颜色的蔬菜，方能起到取长补短、互通有无的作用。广吃兼收，营养才能均衡。科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析，发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。我们在选择蔬菜时候要根据我们家人的身体状况，合理的选择，同时我们在家中炒菜的时候可以变换着颜色吃，不同的颜色搭配不仅能刺激我们的食欲，还能补充身体所需的营养。