民以食为天，家常小吃种类最多。 小编认为炸糕的做法是最简单的。 自制炸糕食谱的用料 糯米粉400克 40克玉米面 豆沙 适量 植物油 适量 如何自制炸糕 将玉米粉倒入糯米粉中，搅拌均匀，使两者混合在一起。 然后取出适量温水，边搅拌边慢慢加水。 然后将面团揉匀，放置松弛1小时左右。 在此期间，将预先煮好的红豆制成豆沙馅，备用。 （如果怕麻烦，可以买现成的。） 面条松弛后，取出豆沙馅，放勺子进去，这样比较方便。 将一个小面团捏下来，用双手压扁，然后用勺子取适量豆瓣酱放在中间。 然后把周围的面包裹上豆沙，拍成圆饼。 将竹扁取出，洗净，晾干，将做好的糕放在上面。 锅烧热，倒入植物油，待油冒烟时，将蛋糕放入。 时不时用筷子翻动两面，直到两面都煎成金黄色即可上桌。 自制炸糕的做法