桶装矿泉水打开后10天就不能喝了，建议在一周内喝完。若是未开封的桶装水放了20天，使还可以喝。因为开封后的桶装水在放置过程中会滋生细菌和微生物，随着时间推移，水中的菌群数变多，水质也会变得越来越差，饮用后可能会引起腹泻、腹痛等情况。
需要提醒大家的是，若是喝了超过保质期的桶装水，对身体是很不利的，可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等肠胃不适问题。如果觉得直接倒掉浪费的话，可以用来浇花、拖地等。
此外，桶装水在没有开封的情况下，保质期是比较长的，一般能保存1到3个月，不过不同品牌的桶装水保存时间是不同的，具体以实际标注为准。还有要注意要将桶装水存放在阴凉处保存，不能在阳光下直射。
其它水的保质期：
1、白开水，一般只有1天左右，并且1天指的是放在热水瓶里保温的热水。如果是凉白开的话，只有16个小时左右。
2、瓶装矿泉水，如果开封过，要在当天喝掉；如果开封后放在冰箱保存的话，时间不超过5天。
3、茶叶水，建议是当天喝完，保质期是1天，隔夜茶是不能喝的，会有细菌滋生。
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