炎热的夏天，多吃清凉的食物，心情舒畅。 今天给大家分享几道木耳炒青菜。 这道菜的准备时间稍长一些，但实际烹饪时间不到三分钟。
木耳炒蔬菜的做法
干木耳适量
400克小绿色蔬菜
5 大蒜
盐少许
姜 1 块
木耳炒菜的做法及操作方法
准备一个大一点的碗，放入适量干木耳，加满水，浸泡4小时左右。
小青菜去掉根部，去掉黄叶，洗净，备用。
准备好蒜片和姜片，切碎备用，如图。
木耳泡好后，一定要清洗几次，去除木耳上的泥土，直到水变清为止。
将黑木耳切碎备用。
炒锅烧热，加入少许油，将黑木耳放入炒锅中炒至水干，倒出备用。
再次起锅，将姜、蒜放入锅中炒香。
将白菜放入锅中，大火炒1分钟。
当青菜颜色变成深绿色时，倒入炒好的黑木耳。
最后出锅前加入少许盐，翻炒均匀。 黑木耳炒青菜就做好了，装盘。
木耳炒蔬菜的做法
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