尖椒炒鸡蛋是一道充满童年回忆的家常菜。 因为我现在在南方，很少这样吃。 小时候，虽然我不太能吃辣，但每当妈妈用辣椒炒鸡蛋时，我就会吃很多，包着煎饼。 言归正传，今天给大家分享的是简单的辣椒炒鸡蛋。
超级简单的家常菜，辣椒炒鸡蛋的做法
8 个辣椒
3个鸡蛋
盐适量
鸡精 适量
超级简单的辣椒炒鸡蛋家常做法
准备好需要的食材，一定要是这样细长的辣椒，鸡蛋一定要新鲜。
像这样把辣椒斜切成菱形，鸡蛋加点盐搅拌，备用。
锅里放油，七到八分钟热时，加入切好的辣椒翻炒。
当辣椒快熟的时候，加入打散的鸡蛋，直接倒在辣椒上面。
待鸡蛋快熟后，加入适量的盐和鸡精，翻炒几下即可出锅。
这时候火要小一些，因为鸡蛋容易熟，熟了之后很容易烧焦。
美味的辣椒炒鸡蛋就做好了。 它很好吃。 如果再加一块煎饼就更好了。
超级简单的家常菜：辣椒炒鸡蛋
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