据《神农本草经》记载，蜂蜜具有平五脏腑、益气养心、止痛解毒、消除多种疾病、与百药调和等功效。 《神农本草经》中视为上品的蜂蜜，就是中国蜜蜂酿制的蜂蜜。 只有好的蜂蜜才能达到滋补的效果。 好的蜂蜜必须具备以下特点：
蜂蜜的最佳使用方法是什么？
中国蜜蜂收藏：中国蜜蜂是我国特有的物种。 自1896年引进外来蜂种（意大利蜜蜂）以来，我国主要分布的中国蜜蜂种群数量减少了80%以上。 中国蜜蜂擅长采集零星蜜源植物，蜜源多样化，使得数百种花合成的花蜜成为优质蜂蜜，而意大利蜜蜂擅长采集大面积单一蜜源植物，营养丰富。内容可想而知。 因此，土蜂蜜是指用中国蜂蜜制成的蜂蜜，因此中国蜜蜂被用于农业。 列入国家畜禽遗传资源保护名录；
丰富的蜜源植物：丰富的蜜源植物使蜂蜜营养更加丰富，尤其是在药用植物自然生长的地区，花的合成蜂蜜具有治疗疾病的作用； 蛋白质、维生素、矿物质、生物活性酶含量较高，可滋补身体、延年益寿。 也是孕妇、儿童的首选；
蜜蜂生产周期长：每年采收一两次的蜂蜜，含有多种时令花草，在蜂巢内充分酿造，自然成熟，排除人工干预。 蛋白质、维生素、矿物质和糖含量较高，生物活性酶含量较高，不易变质，因此这种蜂蜜可以长期保存；
灭菌：蜜蜂将花蜜吐入蜂巢，反复吸入、吐出，蜂巢内有大量的细菌和微生物，因此在服用前必须进行灭菌消毒，特别是孕妇和儿童，应选择生产的具有QS质量认证的生产厂家，是防止蜂蜜中毒发生的安全保证；
蜂蜜颜色：晶莹剔透，散状如花蜜，质地厚重；
蜂蜜味道：浓甜的味道夹杂着清新的草香和木香，回味悠长；
花粉蜂王浆混合蜂蜜：花粉蜂王浆混合蜂蜜营养更全面，美容功效突出；
蜂蜜浓度：用专业测量工具检测波美度。 比重高、含水量低的才是好蜂蜜。 国家标准一级蜂蜜含水量小于20%；
蜂蜜结晶：能结晶的蜂蜜一般浓度较高。 单一蜜源植物的蜂蜜不易结晶。 结晶蜂蜜保质期长，不易变质。
什么是最好的蜂蜜？
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