矿泉水加热之后水是可以喝的，但是不建议加热喝，加热喝并不好，因为矿泉水中含有矿物质元素，而在常温状态下的部分元素，比如镁离子，加热之后就会变成水垢析出，这样就会导致营养元素流失，而且还会造成水的口感变差。
矿泉水加热之后还可以喝吗?
所谓的矿泉水指的就是在地层深部形成的，含有溶解矿物质的水，并且是需要符合国家饮用水标准的。目前市场上销售的矿泉水都是经过了严格的消毒杀菌流程的，开盖之后就可以直接饮用。
矿泉水加热之后是可以喝的，但是一般不建议加热或者是烧开饮用。因为矿泉水当中都含有一定量的微量元素和矿物盐，不同的水源矿物质含量略有不同，但是一般都含有大量的钙、镁离子，而且水是有一定的硬度的，这些元素在常温之下会呈现出离子状态，更容易被人体吸收。
但是矿泉水被加热之后，高温状态下的钙、镁等离子就会和碳酸根离子形成碳酸镁、碳酸钙，水中就会出现白色的沉淀形成水垢。这种情况下不仅会降低矿泉水当中所含的矿物质的水平，还会直接影响到口感。因此，虽然矿泉水加热之后不会产生有害物质，但是也不建议加热或者是烧开饮用。
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