矿泉水属于生水，不过不必过于担心，一般市面上售卖的矿泉水都是已经经过处理的工业化瓶装矿泉水，这种时候不烧开也是没有细菌的，工业化瓶装矿泉水都是经过了杀菌的，可以直接饮用。但不建议饮用未经处理的纯天然矿泉水，因为其会含有一定的细菌。
矿泉水属于生水吗?
所谓的生水指的就是烧水的生熟，没有烧开的水都属于生水，烧开的水则属于熟水。而矿泉水属于不需要烧开即可饮用的水，因此也属于生水。
矿泉水不烧开有没有细菌?
已经经过处理的瓶装矿泉水当中是没有细菌的，瓶装矿泉水在出厂之前都会经过消毒和杀菌，目前常用的杀菌方法主要是蒸馏法和反渗透法。经过消毒杀菌之后就能够符合国家标准，瓶装矿泉水都是无菌纯净的。
如果是没有经过处理的天然矿泉水，这种时候由于水源会受到外界因素的影响，本身就会含有一定的细菌和微生物。家庭煮水的目的就是为了杀菌，这种时候如果不烧开就直接饮用，水中通常都是含有细菌的。不建议直接饮用天然的矿泉水，以免导致腹痛、腹泻等肠胃不良反应。
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