豆腐外脆里嫩，配上辣七味粉和花椒盐，还有炒好的蒜、葱、姜、辣椒，香气十足
家常菜系列金豆腐食材的制作方法
板豆腐350g
1 个小辣椒
4 瓣大蒜
1 根 洋葱
姜 1 块
玉米淀粉 5 汤匙
七味粉 1汤匙
1 汤匙 盐和胡椒
家常菜系列中金豆腐的做法
姜、蒜切末； 葱、辣椒切段； 将玉米淀粉、七味粉、胡椒粉和盐混合； 豆腐洗净切块，用厨房纸吸干水分
中火烧热油，将豆腐均匀地沾上拌有七味粉、胡椒粉、盐的生粉，慢慢放入锅中煎
豆腐两面煎至金黄色后，用厨房纸吸干油份
用中火将蒜末、姜末、葱末和辣椒炒香，倒入豆腐翻炒几下，然后撒上胡椒粉、盐和七味粉快速翻炒，这样豆腐可以均匀的裹上调料
煮之前先尝一下，不够的话可以加点胡椒粉和盐或者七味粉炒几下
家常菜系列金豆腐的做法
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