双皮奶是一种常见的甜品，主要食材是鸡蛋和牛奶，不仅好吃，营养价值也高，自己在家也可以做。不过有些小伙伴们第一次做的时候，往往掌握不好用量，可能会做多了吃不完，丢了又很浪费，那么双皮奶应该怎么保存呢？它的保质期有多久？又能不能过夜呢？下面就让小编来告诉你吧！
双皮奶可以过夜吗？
是可以的。
如果当天吃不完，建议最好保鲜膜封住，再放入冰箱冷藏保持会更好。
双皮奶过夜了还能吃吗？
1、在常温下放置
将双皮奶存放在常温下，过夜后能不能吃主要跟环境有一定关系，若是在冬季温度较低时，密封过夜后，是可以食用的，若是在夏季温度较高时，过夜后是不宜食用的，因为温度变化多端，不利于双皮奶的保存，容易出现发酸、腐烂等变质情况，食用后对自身健康有所影响，可能会出现腹泻、腹痛等不适情况。
2、在冰箱中放置
冰箱温度较低，且属于恒温，可对细菌等微生物有所抑制，对食物的保鲜有所帮助，因此双皮奶用保鲜膜包裹后，密封存放在冰箱中，过夜后是可以食用的，只是口感上没有新鲜的那么好。
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双皮奶保质期多久？
从店里买的双皮奶一般建议是马上吃掉。如果需要保存，一般保质期是3天，需要冷藏。
自制双皮奶在低温冷藏的情况下，最好不要超过3天。
双皮奶可以放冰箱冷冻吗？
一般并不建议。
虽然冷冻保存是保存食材中比较常用的方法之一，抑制细菌等微生物的能力也较高，但是双皮奶并不建议存放在冷冻区域，一方面是因为冷冻会使双皮奶中的蛋白质等营养成分失去活性，降低食用价值和口感，另一方面是因为冷冻之后，需要将食材进行解冻，在解冻过程中会流失较多的营养，对食材原本的味道有所破坏，因此在保存双皮奶时，建议存放在冷藏区更好。
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