如何识别蜂蜜是纯天然原蜂蜜
原蜂蜜最大的特点:
一、结晶
二、温度高的时候，天然气泡明显会被感动
三、温度低的时候变稠，温度高的时候变稀
一结晶
蜂蜜最重要的特点是结晶。
一般而言，结晶蜂蜜是纯蜂蜜，其营养价值与水溶液蜂蜜相同。
结晶不是判断蜂蜜真假的最好方法，而是防止购买假蜂蜜最担心的方法！蜂蜜的结晶主要是蜂蜜中的葡萄糖！大多数蜂蜜是葡萄糖的过饱和溶液，只要温度降低到一定程度，蜂蜜就会结晶。
中国绝大多数的蜂蜜都结晶了！当外部温度为13-14度时，蜂蜜开始结晶，温度越低，结晶速度越快！但当外部温度高于20度时，结晶蜂蜜会慢慢溶解并恢复到液体状态。
蜂蜜品种不同，结晶也不同！蜂蜜的结晶很粗.有细；有软.硬！纯真蜂蜜结晶上下一致，入口即化，阻力极小。
怀疑是否买真蜂蜜可以在杯子里放一点结晶蜂蜜，然后放在20-30度的温水中，真蜂蜜会很快融化。
天然原蜂蜜搅拌后，其表面会出现一层小泡沫。
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