橄榄油好还是核桃油好

食用油是我们每天做饭必不可少的，那么什么才是好的食用油呢？如何选择适合健康的食用油呢？今天唯一值得购小编就来给大家详细科普下食用油的选择以及橄榄油和核桃油到底哪个更好！

橄榄油有哪些营养

核桃油是采用核桃仁为原料压榨而成的植物油，属于可食用油。

核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。

核桃是众人皆晓的“健脑食品”，以它为原料制成的核桃油不但色泽清透、口感清淡，毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感，而且还保留了核桃中的营养精华。核桃油中含丰富的磷脂，能促进宝宝智力发展。富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。另外，核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，可以保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。

宝宝吃橄榄油好还是核桃油好

1.从营养成分上看核桃油更营养

核桃油的饱和脂肪酸含量低于橄榄油，而人体不能合成的亚油酸和亚麻酸含量均显著高于橄榄油，亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，易被消化吸收，在婴儿体内可以合成DHA，此外核桃油中还含有丰富的天然维生素E，是大脑智力发育和视网膜神经形成的重要营养素。所以对于宝宝来说核桃油更有益成长发育。

2.从价格上看橄榄油更实惠

目前市面上橄榄油的价格相对于核桃油来说更便宜，如果追求经济实惠的家长，橄榄油也是不错的选择。不过最好的选择特级初榨橄榄油，橄榄油的等级用提取过程，酸度不超过0.8%的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。

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