秋风起，蟹脚痒，金秋十月，正是吃大闸蟹最好的季节。俗话说九雌十雄，农历九月份吃雌蟹最好。这个时候的雌蟹脂肥膏满，非常的香，爱吃螃蟹的朋友们一定要买两个来尝一尝。 要说品蟹，还是清蒸的做法最为合适，能吃到螃蟹的原汁原味，味道十分的鲜美。清蒸螃蟹的做法也非常的简单，但是需要控制好火候。如果蒸制时间太短，螃蟹会蒸不熟，而如果蒸制时间过长，蟹肉会变老，营养也会流失。 那螃蟹到底需要蒸多久呢？今天就教你正确做法，蒸好的螃蟹味道鲜美、蟹黄和营养不流失，一起来看一下吧。螃蟹需要蒸多久？牢记4个时间，蒸好的螃蟹味道鲜美，营养不流失。 之前我也跟大家分享过，螃蟹是需要凉水上锅蒸的。因为如果开水上锅蒸的话，螃蟹突然遇热，会挣扎的特别厉害，就很容易掉蟹腿，而且口感也不好。而凉水上锅蒸受热均匀，螃蟹肉质会非常的鲜嫩，味道鲜美好吃。螃蟹凉水上锅蒸的话就涉及到两个时间，一个是冷水开始计时，一个是水开之后开始计时，下面 ...

大家好，我是第一美食的阿飞，阿飞有更多的家常菜供大家参考！ 海鲜一定是最痛恨人类捕鱼业和运输业发展的生物，本来上午还快快乐乐的在水中玩耍，下午就进了锅，所以今天就为大家带来鲜到自己都来不及后悔的皮皮虾。 皮皮虾剥起来有一点难，但是今天的做法超级简单，不用过多调料就可以饱餐一顿，接下来我们看一下具体做法。 1.把大虾用流水冲洗几遍就可以了，放在一边控一下水， 接着我们切一点大葱和生姜，量适当的多一点，直接放在锅中不用加油。 然后把控过水分的大虾倒入锅中，在上面适当的撒一点盐，皮皮虾本身有咸味，口味淡的不用放盐都行。 然后盖完锅盖开中火，看到冒烟儿以后开始计时，煮5分钟，大家不用担心煮干的问题。在加热过程中，皮皮虾会析出水分，这个过程是半煎半蒸的过程。 只需五分钟，打开锅以后就会有大海的香味扑鼻而来，到这里就能吃了，但是要先晾凉一些。 前面说到皮皮虾是有点难剥的，这一点它其实也很抱歉，所以我们 ...

我，每天精彩不断！ 导读：秋天喝甜酒酿，养颜又滋补，比例做法告诉你，做好放一个月都不坏 随着深秋的到来，除了天气越来越冷，空气也变得越来越干燥，在这种干燥的天气中，皮肤和身体很容易缺水，能每天喝一点汤汤水水最好。首先，每天喝开水是一定不能少的；其次，每天还要喝一碗滋补又养颜的汤水才是最好的。甜酒酿就是一个不错的选择。所谓的甜酒酿其实就是米酒，在现在这种天喝一碗米酒，不仅能够滋补养颜，还能让全身变暖和。 很多人都喜欢喝米酒，但是大部分人都是在超市里买的，对比在超市买的米酒，我觉得还是自己酿的米酒更好，自己酿的米酒纯正清香，干净又好喝。所以我建议有时间和精力的朋友，最好在家自己做，自己动手做的米酒味道肯定是不一样的，因为自己付出了劳动，喝的时候感觉肯定会更好。 大家不要把制作米酒想的那么难，其实它的制作过程简单易懂，一学就会！现在我就把做米酒的比例和做法都分享给你们，做好以后，喝不完的直接放冰 ...

口感劲道、弹牙爽口的意面 不仅是欧美钟爱的美食 也深得中国人民的喜爱 去西餐厅吃饭 必点选项中一定少不了意面 其实，好吃的意面不仅限于餐厅 在家做的也是一样的美味！ 番茄肉酱意大利面 意面的经典搭配之一，就像中国的番茄炒蛋一样受到大部分人的喜欢，酸甜可口的番茄和喷香的肉酱相融合，不仅味道鲜美，营养也丰富，是一道老少皆宜的美食~ 材料： 直意大利面、猪肉馅、番茄、番茄酱、紫皮洋葱、葱、姜、料酒、生抽、酱油、盐、冰糖、食用油 制作： 1. 备料：清洗番茄、洋葱、葱、姜，将洋葱、从和姜切好装盘，番茄开水烫去外皮后切碎；猪肉馅料选择肥4瘦6的猪肉； 2. 炒瘦肉：把锅烧热以后，倒入食用油，油热以后将猪肉馅料倒入锅中，用中火翻炒，由于瘦肉里面有肥肉，会炒出油脂，可以用锅铲轻压一下，把又压出来； 3. 制作酱料：猪肉稍微变色以后倒入洋葱一起炒，洋葱慢慢会变成透明的颜色，香味也炒出来了，加入一勺料酒和酱 ...

第一步：清晰海参去除肠胃 第二步：清洗后需水煮至20分钟左右捞出，放置在纯净水中，水温控制在0度左右，放在恒温箱里三至四天后，再进行水煮（此过程重复两边） 第三步：用自来水进行煮沸（第三遍煮水） 注意：用煮饺子的方式煮海参，煮至二十分钟至三十分钟，不要粘锅，火一定要旺。 第四步：把煮过的海参泡在过滤过的自来水里，水温控制在0度，放置恒温库三至四天，方可食用。 责任编辑：sss

水煮虾总是又老又腥？原来是用错了水，教你做法，虾肉鲜嫩没腥味 大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『 水煮虾总是又老又腥？原来是用错了水，教你做法，虾肉鲜嫩没腥味 ！』 很多人都爱吃海鲜，大虾算是最常见的一种了，营养丰富，口感鲜嫩，味道也鲜美。平时超市里大虾都要50多元一斤，最近做活动，才39元1斤，我一次买了200块钱，冻起来慢慢吃。 大虾如何保存才能保持新鲜呢？教大家一个方法，保证放半年口感都不会变，特新鲜。 【保存大虾的方法】 准备一些干净的纯净水瓶子，把活虾装进去，灌满水，直接放进冰箱里冷冻保存即可。 大虾的营养价值很高，富含蛋白质、钙等元素，还有多种维生素，经常吃对身体有益。它的做法也非常多，比如清蒸、水煮、油焖、煎炸等，都非常好吃。但我更喜欢吃水煮虾，原汁原味，最大程度地保留了营养。 水煮虾的做法很简单，就是用水把大虾煮熟就行了，但有些人做得却不好吃，虾肉吃起来 ...

天气降温，暖暖的一碗汤喝着非常舒服 By pinkxiaowen 1、盒马买的黑猪汤骨，切好的，一次用这样的一份正好 2、水里放入姜片和一点料酒，大火把汤骨焯一下，这样可以去除血水和腥味 3、焯好洗净，放入砂锅里。 放入姜片，我还放了一点山参。 可以再放些枸杞。加水煮开。 4、胡萝卜、山药切块 5、锅开后放入山药、胡萝卜，根据喜好小火炖40分钟以上。 6、出锅前放两勺盐即可。 7、香菜段撒上，非常美味的汤。不吃香菜的可以不撒 只需要盐，不用放别的调料 山药可以晚一些放，容易煮飞 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

儿子很爱吃香菇，大概是所有素菜中，除了土豆，唯一能叫他主动吵着要吃的。 香菇历来有山珍之王的美誉，有提高免疫力，延缓衰老的作用，大人小孩都很适合食用。 香菇特殊的香味，不仅适合做炖菜、配菜，单独做菜也同样鲜美。 今天分享的是蚝油香菇的做法，是难得能让孩子喜欢的一道纯素菜。 方法特别简单，只需三步，焯水——煎——煮，几分钟就可以搞定，按步骤来做，香菇的香气却被完全激发出来，汤汁香浓，只吃一口便能立马爱上。甚至有朋友曾评价说，这是完全能代替海参的一道菜。 简单又好吃，绝对是懒人的福利，下饭一流，赶紧来试一试吧： 【准备食材】： 香菇、蚝油、生抽、老抽、淀粉 【具体做法】： 1、香菇放入盆中，泡一泡，清洗干净。 2、取出香菇，将表面划上刀纹，方便入味。 里面的香菇蒂上也划开，方便煮熟。 香菇蒂不喜欢的也可以直接去掉。 3、锅里烧开水，将香菇放在热水中再次烧至水沸，焯水1分钟后，捞出。 焯水可去除 ...