鲈鱼骨刺极少，肉质鲜美嫩滑，营养还丰富，在各大酒店的菜单上鲈鱼都有一席之地。既然鲈鱼如此好吃，那么自然会有很多人想买回家自己做清蒸鱼更为划算，毕竟免饭店点的太贵，那么很多新人在第一次做蒸鲈鱼时难免会不知道蒸鲈鱼的时间，也不知道用冷水还是热水好，怎么蒸才嫩滑鲜美，那么今天麟大大就为大家一一解答。 鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟，需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分： 1、一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸8分钟才能熟，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免水分流失所以需要热水下锅蒸为佳； 2、一般2-3斤的鲈鱼，水开下锅蒸10分钟即熟。因为越重的鲈鱼肉质越厚实，受热速度上会越来越慢，所以2斤多的鲈鱼建议至少水开下锅蒸10分钟才可食用； 3、一般3斤以上的鲈鱼，不推荐蒸制，如果硬要蒸，水开下锅蒸12分钟左右为佳。因为3斤多的鲈鱼背部肉质很肥厚 ...

自制冷锅鱿鱼须，香辣可口，酸爽开胃，大人孩子都说好吃 鱿鱼须吃的方法很多，有干煸的，有炒的，有蒸煮的，也有冷锅形式的。前两天吃了一次冷锅的麻辣烫，味道鲜美而又好吃，没有吃了把它拿了回来， 再吃的时候由于量不够，添加了一些肥牛，发现冷锅的锅底也是太好吃了。 今天要用冷锅汤底来弄老公爱吃鱿鱼须，做好后口感很脆嫩，添加加辣椒吃更加很爽口，真是“此食只因天上有，人家哪有几回尝”这感觉真不错。 鱿鱼又叫柔鱼，应该跟他它的身形有一定的关系。鱿鱼当中是含的蛋白质是天然存在的，可以滋润我们的皮肤，也可起到养胃的作用，也能养护我们的胃，更能保护我们的眼睛。它本身具有的维生素E还能抗衰老呢！这样一种食材来做菜，给人们提供了很多营养。 【菜名】：冷锅鱿鱼须 【所需食材】：鱿鱼须、香辣调料酱、 柠檬、芝麻、葱姜蒜、香油、盐（适量） 【烹饪步骤】： 步骤一、鱿鱼须用清水洗干净，用刀切开，放入盆中，放几片柠檬进行腌制 ...

过年面粉囤多了，就只能换着花样吃啦 By 吃瓜群众李不言 1、把面放入盆里，用热水烫面，用筷子搅拌一下，热水要是拿不准放多少就少量的加，这时候千万不要用手搅 2、等面凉一点，就和面。等没有什么干面粉了就可以了，在等15分钟在揉一下就可以得到一个光滑的面团了 3、肉馅先用酱油，料酒，蚝油，姜末搅拌一下 把胡萝卜切末，倒入腌制好的肉馅里，加油搅拌一下，在加入葱末和盐，充分搅拌 4、把面团分剂子，擀成比起水饺大一点的面皮，包入馅料 5、把包好的蒸饺放到蒸屉里，开大火，等上气换中小火，蒸15-20分钟 6、盛出来，可以开始吃啦~ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。